Rejoignez un traiteur renommé à Courbevoie en tant que Chef de Partie sur la partie chaude, ce poste est fait pour vous si vous avez envie d'une évolution rapide → Horaires : En continu 6H00 - 15H00 → Repos : Samedi & dimanche Missions sur le poste : Etre responsable de la préparation et de la qualité des plats de la section chaude de la cuisine du pôle traiteur, avec un objectif de production de 100 pièces par heure. Préparation des plats Gestion de la mise en place Contrôle de la qualité et de l'hygiène Gestion des stocks Collaboration avec les autres services Compétences requises : Maîtrise des techniques culinaires Organisation : Capacité à gérer efficacement le temps et les priorités pour assurer la continuité du service. Esprit d'équipe : Aptitude à travailler en harmonie avec les autres membres de la cuisine et à encadrer les commis. Créativité : Souci de présenter des plats esthétiques et capacité à proposer des idées pour améliorer ou renouveler les recettes. Rigueur et précision : Exigence quant à la qualité des préparations et le respect des recettes. Qualités personnelles : Passion, ponctualité, dynamisme