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Second / Seconde de cuisine (H/F) 85 - LES SABLES D OLONNE
Offre n° 185HLLW
Second / Seconde de cuisine (H/F)
85 - LES SABLES D OLONNE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 11 décembre 2024
Nous recherchons notre Second.e de cuisine pour la future saison 2025. La bonne humeur et l'esprit d'équipe sont les critères principaux pour ce poste. Contrat long, pour une durée de 8 mois ( début Février-fin Septembre). Nous ne travaillons pas tous les soirs (hors Juin-Juillet-Août). Les soirées commencent uniquement les week-ends à partir du mois d'Avril pour les vacances et les différents ponts. Fermeture hebdomadaire tout les Mercredis. Vous serez en charge de seconder le Chef de cuisine autour des missions suivantes: - Assurer la mise en place, la confection des plats proposés. -Participer à la création de nouveaux plats et à l'optimisation des recettes existantes. -Gérer les approvisionnements et maintenir des normes d'hygiènes.
- Type de contrat
-
CDD - 8 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros à 2650.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 12 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Conditionner des produitsCette compétence est indispensable
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LE MARBELLA
6 à 9 salariés
M. Romain Le Bournot
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