Sushiman / Sushiwoman (H/F)

Sushiman / Sushiwoman (H/F) 83 - LA SEYNE SUR MER

Offre n° 186HQJT
Sushiman / Sushiwoman (H/F)

83 - LA SEYNE SUR MER - Localiser avec Mappy

Actualisé le 08 janvier 2025

Nous recherchons un(e) Sushiman / Sushiwoman talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation de sushis, sashimis et autres plats japonais, et plats cuisinés Asiatiques tout en veillant à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Missions Principales : Préparer et assembler des sushis, makis, sashimis et autres plats dans le respect des normes de qualité et d'hygiène. Assurer la découpe précise du poisson et des autres ingrédients. Maintenir un poste de travail propre et organisé. Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service rapide et efficace. Vérifier et gérer les stocks d'ingrédients frais. Proposer des idées innovantes pour enrichir le menu ou améliorer la présentation des plats. Contrat en CDI temps plein Travail du lundi au samedi Repos dimanche + un jour en semaine Travail en coupure

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1897.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 6 Mois - en cuisineCette expérience est indispensable

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Cuisine du monde
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Evacuer et trier des déchets, des produits
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficace
  • Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Préparer des plats culinaires
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

Langues

  • AnglaisCette langue est indispensable
  • Tagalog

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Entreprise

S&F

Non employeur (pas de salarié au cours de l'année de référence et pas d'effectif au 31/12)

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres