Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 49 - BEAULIEU SUR LAYON

Offre n° 187VGGC
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

49 - BEAULIEU SUR LAYON - Localiser avec Mappy

Actualisé le 07 février 2025

Nous recherchons une personne passionnée, créative et autonome! Vos missions: *Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, en veillant à la qualité des plats servis. *Elaborer et créer les menus en proposant des recettes innovantes et en respectant les saisons. Changement de carte prévu une fois par mois. *Gérer les stocks et les commandes auprès des fournisseurs pour les produits alimentaires tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. *Former, encadrer et motiver le second de cuisine pour garantir une bonne ambiance de travail. *Contrôler la présentation des plats avant leur service pour assurer une qualité optimale. *Collaborer avec le personnel de salle pour assurer un service fluide et efficace.

Type de contrat
CDD - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros à 2900.0 Euros sur 12.0 mois
  • Mutuelle
  • Restauration

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des platsCette compétence est indispensable
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Encadrer et coordonner une équipe

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Inspirer, donner du sens
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Employeur

VG ASSOCIES

Mme Tiphaine VOLLET

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres