Dans le cadre de la restructuration de l'entreprise, nous recherchons 1 chef boulanger. Horaires du lundi au vendredi de 2h à 9h. Boulangerie fermée les jours fériés et 1 semaine à Noël. Profil du candidat : Etre motivé, avoir l'esprit d'équipe, expérience exigée - Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs,.) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage et l'abaisse - Conduire une fermentation - Diviser la masse de pâte en pâtons - Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Confectionner des viennoiseries - Cuire des pièces de viennoiserie - Cuire des pâtons - Défourner des pains et viennoiseries - Décorer des produits culinaires - Entretenir un espace de vente - Entretenir un poste de travail - Nettoyer du matériel ou un équipement - Gestion des commandes Salaire selon compétences et coefficient majorations heures de nuit repos samedi et dimanche