Offre n° 190VNDF
Employé(e) rayon traiteur / pizzaïolo (H/F)

Actualisé le 09 avril 2025

Sous la responsabilité du manager de rayon, vous êtes en charge de la fabrication traditionnelle d'une large gamme de pizzas et de la mise en place de notre point chaud, dans le respect des fiches recettes, de la qualité et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous serez intégré dans une équipe de 8 collaborateurs dont 1 pizzaïolo/employé traiteur. Vos principales missions : - Elaborer l'ensemble des pizzas proposées par le rayon - Elaborer les plats cuisinés ainsi que gérer la rôtisserie . Mettre en place le rayon - Servir les clients - Veiller à la qualité des produits destinés à la vente - Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène, votre plan de travail, vos outils et vos locaux - Respect des normes d'hygiène et de qualité Voici trois bonnes raisons de postuler chez nous : - La pérennité de notre activité ; - Le dynamisme de nos métiers ; - Et surtout de nombreux avantages : prime annuelle, prime d'intéressement, prime de participation, mutuelle, prévoyance, CSE dynamique..

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

36H45 Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire selon profil

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

12 MoisCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
CAP cuisine
Concevoir des recettes et menus
Dresser des plats pour le service
Fiches techniques de cuisine
Manipuler des équipements de cuisine
Modes de cuisson des aliments
Organiser et planifier une activité
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de conservation des aliments
Techniques de désinfection des surfaces
Éplucher des légumes et des fruits