Situé dans un magnifique cadre où se déroule évènements professionnels, formations, séminaires, cocktails, soirées dansantes. Nous recherchons un second de cuisine H/F Il y a 2 espaces de restauration , un bar avec terrasse, un lounge. Vous serez sous la direction de la direction, du chef de cuisine et du second MISSIONS: Mise en place de son poste Préparation des desserts Dressage à l'assiette ou sur plat Contrôle DLC, réception marchandises Nettoyage de son poste de travail et des équipements Organiser et superviser les postes et tâches confiés aux commis et aux apprentis Force de proposition pour conception nouveau plats et recettes Participer aux formations HACCP REPOS LE WEEKEND TRAVAIL: du lundi au vendredi sur une période de 8 heures Travail en journée service matin-midi ou travail en soirée service midi-soir Pas de coupures, soit vous êtes du service midi, soit du soir. Période d'essai