Offre n° 193KTMS
Assistant / Assistante manager en restauration (H/F)

Actualisé le 11 juin 2025

Nous recherchons un(e) Assistant(e) Manager motivé(e), dynamique et passionné(e) par le secteur de la restauration pour rejoindre notre équipe. En soutien au responsable de l'établissement, vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne de notre restaurant et dans le maintien d'une expérience client irréprochable. Vos missions : Assister le manager dans la supervision des équipes en salle et/ou en cuisine Participer activement à l'accueil client, à la prise de commandes et au service Former, motiver et encadrer les collaborateurs au quotidien Garantir le respect des normes d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire Gérer les stocks, les commandes et la réception des livraisons Assurer l'ouverture et/ou la fermeture du restaurant Veiller à la satisfaction client et à la gestion des éventuels litiges Participer au développement du chiffre d'affaires (mise en place d'actions commerciales, analyse des ventes, etc.) Profil recherché : Une première expérience en restauration ou dans un poste à responsabilité est appréciée Excellentes capacités d'organisation, de communication et de leadership Goût du travail en équipe et sens du service client développé Réactivité, rigueur, et autonomie Bonne gestion du stress et capacité à prendre des initiatives Nous offrons : Une ambiance de travail conviviale et bienveillante Un poste évolutif avec de réelles perspectives d'évolution Des formations régulières pour monter en compétences Un restaurant en plein développement où chaque idée compte Travail en continu? 5 jours sur 7, pas de coupure, week-end compris.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1850.0 Euros à 2700.0 Euros sur 12.0 mois
Chèque repas
Primes

Profil souhaité

Expérience

6 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Assurer le suivi de la satisfaction clientsCette compétence est indispensable
Développer et fidéliser la relation clientCette compétence est indispensable
Favoriser un environnement de travail positifCette compétence est indispensable
Gestion des relations clientèleCette compétence est indispensable
Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciauxCette compétence est indispensable
Planification des tâches et gestion des prioritésCette compétence est indispensable
Résoudre les problèmes opérationnels courantsCette compétence est indispensable
Superviser la gestion des stocksCette compétence est indispensable
Surveiller les stocks et passer des commandesCette compétence est indispensable
Techniques de communication orales, écrites et numériquesCette compétence est indispensable
Veiller au respect des normes d'hygièneCette compétence est indispensable
Évaluation de la satisfaction clientCette compétence est indispensable
Analyser les besoins des clients pour proposer des services adaptés
Chiffrage/calcul de coût
Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts
Définir des besoins en approvisionnement
Gestion des fournisseurs
Gestion des plaintes clients
Gérer les retours des clients pour améliorer les services
Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe
Mettre en place des procédures de sécurité
Optimiser les coûts opérationnels
Piloter une activité
Promouvoir l'établissement sur les réseaux sociaux
Relayer le plan d'action commercial auprès de son équipe
Supervision du personnel
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de vente et de promotion
Évaluer et développer les compétences de ses collaborateurs
Évaluer les compétences de ses collaborateurs et assurer des entretiens annuels