Chef / Cheffe de partie (H/F)

Chef / Cheffe de partie (H/F) 76 - ROUEN

Offre n° 197PWRF
Chef / Cheffe de partie (H/F)

76 - ROUEN - Localiser avec Mappy

Actualisé le 10 septembre 2025

L'Odas (étoilé Michelin) renforce sa brigade pour épauler Suzanne en cuisine. Ambiance bienveillante, équipe dynamique, outils de travail performants. Vos missions : - Assurer la mise en place, les cuissons et les dressages dans le respect des standards de la maison - Encadrer et former les apprentis sur votre poste - Maintenir une hygiène irréprochable et appliquer les normes HACCP - Collaborer activement avec le reste de la brigade pour garantir un service fluide et de qualité Profil recherché : - Expérience confirmée en restauration gastronomique - Rigueur, sens du détail et esprit d'équipe - Envie de progresser dans un environnement d'excellence reconnu à Rouen 2 jours et demi de repos consécutifs, le restaurant est fermé le dimanche et lundi ; et une demi-journée supplémentaire en semaine Localisation : Au pied de la cathédrale de Rouen Prise de poste : dès que possible

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en horaires fractionnés
Travail le samedi
Salaire
  • selon profil
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Favoriser un environnement de travail collaboratifCette compétence est indispensable
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

L'odas restaurant

10 à 19 salariés

Vous aimez quand que les choses bougent, quand on casse les codes ? Vous êtes persuadé que le contact humain sincère est essentiel ? Peu importe que l'on soit client ou employé, vous êtes à l'écoute des personnes qui vous entourent ? Rejoignez notre équipe pour évoluer dans un environnement international haut de gamme, formateur et novateur, où les possibilités d'évolution existent.

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