Situé à Thoury-Férottes, notre restaurant traditionnel propose une cuisine maison, axée sur la générosité, la qualité des produits et le respect des saisons. Nous travaillons dans un cadre chaleureux, apprécié par une clientèle fidèle, entre familles, habitués, entreprises du secteur et golfeurs. Pour accompagner notre développement, nous recherchons un(e) Chef (fe) de cuisine autonome, motivé et passionné, capable de prendre pleinement en main les cuisines. Vos missions: En tant que Chef de cuisine, vous aurez une autonomie totale sur l'ensemble du fonctionnement de la cuisine : Création & Production Élaborer une carte cohérente, gourmande et saisonnière Proposer des suggestions et renouveler régulièrement l'offre Garantir une qualité constante des plats Gestion & Organisation Gérer les achats, stocks, inventaires et fiches techniques Optimiser les coûts matière et les marges Assurer le respect des normes HACCP Management Encadrer une petite équipe cuisine Organiser le planning et la production Maintenir une bonne ambiance de travail Profil recherché: Expérience confirmée en cuisine traditionnelle Sens du goût, exigence et maîtrise des fondamentaux Chef autonome, responsable et organisé Capacité à gérer et optimiser une cuisine Leadership naturel et bonne communication Conditions: CDI - Mise en place dès que possible 2 jours de congés Équipe réduite = organisation simple et efficace Liberté culinaire et vraie marge de créativité