Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 974 - ST PIERRE

Offre n° 205LJJH
Boulanger / Boulangère (H/F)

974 - ST PIERRE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 01 avril 2026

Nous sommes une boulangerie renommée et respectée, dédiée à offrir des produits de haute qualité à notre clientèle fidèle. Notre équipe passionnée met l'accent sur l'innovation, la tradition et le savoir-faire artisanal. Nous recherchons un boulanger talentueux pour rejoindre notre famille et contribuer à perpétuer notre réputation d'excellence. vos missions : - Suivre les fiches de fabrication et préparer les matières premières. - Vérifier le bon fonctionnement des équipements et la qualité des produits. - Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et de stockage. - Participer à la gestion des stocks et à l'entretien des équipements. - Mettre en rayon les produits de manière attractive et maintenir les rayons. - Accueillir et conseiller les clients pour assurer leur satisfaction. vous maitrisez les techniques de fabrication, les regles d'hygiène, et la gestion des stocks vous détenez une expérience professionnelle dans le métier Une formation sur les spécificités du poste est prévue dans le cadre de la POEI (Préparation Opérationnelle à l'Emploi) en alternance sur St Pierre et la Possession avant la prise de poste sur St Pierre.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2125.06 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 6 MoisCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie - CAP/BP BOULANGERIE Cette formation est indispensable

Compétences

  • Accueillir, orienter et renseigner un client
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
  • Présenter et valoriser un produit ou un service
  • Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
  • Vérifier les stocks de matières premières

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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