Chef de secteur - Restauration collective (H/F) 13 - Bouches-du-Rhône
Offre n° 206FZWW
Chef de secteur - Restauration collective (H/F)
13 - Bouches-du-Rhône
Actualisé le 31 mars 2026
Envie d'un poste terrain, autonome et à impact ? Rejoignez une entreprise familiale de restauration collective, engagée pour une cuisine de qualité, élaborée à partir de produits frais et cuisinée sur place. Nous recherchons un Chef de secteur (H/F) capable de piloter plusieurs sites, d'accompagner les équipes en cuisine au quotidien et de garantir à nos clients comme à nos convives une prestation soignée, gourmande et régulière. Votre périmètre : Bouches-du-Rhône (Des déplacements sont possibles sur l'ensemble du périmètre couvert à ce jour par l'entreprise : 13, 83 et 84) Environnement : Essentiellement des établissements séniors Nombre de restaurant : 5 à 7 Encadrement : entre 25 et 30 personnes Vos missions Management / RH Manager et accompagner les équipes sur site Participer au recrutement, à l'intégration et à la montée en compétence des équipes Superviser l'organisation des cuisines, les plannings et les remplacements Prestation / qualité Veiller à la qualité gustative, visuelle et technique des préparations Garantir la qualité des prestations, la continuité de service et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Accompagner les équipes dans l'évolution des pratiques culinaires Client Assurer un suivi client régulier afin d'entretenir une relation de proximité Garantir le respect des engagements clients Pilotage Contribuer à la performance des établissements Mettre en place et suivre les plans d'actions nécessaires à l'amélioration des résultats Votre profil Passionné(e) par la restauration et la qualité de service Expérience en restauration collective ou multisites Manager de terrain, organisé(e) et réactif(ve) À l'aise avec les équipes comme avec les clients Autonome, impliqué(e) et orienté(e) solutions Les + du poste Entreprise familiale à taille humaine Poste autonome avec vraie responsabilité Management de proximité Mutuelle d'entreprise CSE Véhicule de service Ordinateur et téléphone fournis Le poste CDI - Statut cadre Déplacements réguliers sur les sites Rémunération : 38 K€ brut / an (13ème mois inclus) Vous aimez le terrain, le management et les environnements dynamiques ? Rejoignez-nous ! Lieu du poste : En présentiel
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Mobilisable en urgence
Travail en astreinte
Travail le samedi - Salaire
- Salaire brut : Annuel de 37000.0 Euros à 38000.0 Euros sur 12.0 mois
- Véhicule
- Téléphone mobile
- Ordinateur portable
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Organiser le traitement des commandes
- Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de contrôle de soi
Informations complémentaires
- Qualification : Cadre
- Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
Employeur
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