POSTE : Second de Cuisine Tinchebray-Bocage H/F DESCRIPTION : Nous recherchons un Second de Cuisine passionné et motivé pour rejoindre une équipe dynamique spécialisée dans la restauration collective. Vos missions : - Réaliser des plats équilibrés et adaptés aux résidents, en particulier les textures modifiées et les régimes dissociés. - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion de la cuisine et de l'équipe. - Organiser et coordonner les tâches au sein de l'équipe pour garantir une prestation de qualité. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Veiller à la qualité et à la présentation des plats servis aux résidents. Conditions de travail : - Travail du lundi au vendredi avec un week-end sur deux. 1 semaine à 3 jours en 30h (10h par jour) 1 semaine a 4 jours en 40h avec le week-end inclus - Rémunération selon expérience et grille salariale de la restauration collective. - Possibilité d'évolution au sein de la structure. Mutuelle, Compte Epargne Temps (CET) PROFIL : - Diplôme en cuisine (CAP, Bac Pro, ou équivalent). - Expérience réussie en tant que chef de cuisine ou à un poste similaire, idéalement en restauration collective. - Sens de l'organisation, rigueur et autonomie. - Capacité à travailler en équipe et à encadrer du personnel. - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Rejoignez une équipe dynamique et contribuez à la réussite de notre service de restauration collective !