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Chef de cuisine en collectivité (H/F) 69 - LYON 07
Offre n° 175YVNZ
Chef de cuisine en collectivité (H/F)
69 - LYON 07 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 11 juin 2024
AXELIS, entreprise experte depuis 20 ans dans le domaine de l'intérim, CDI CDD, met l'humain au centre de ses préoccupations dans la recherche de candidats. Nous recherchons pour l'un de nos client en restauration collective, un Chef de cuisine de collectivité H/F situé à VILLEURBANNE (69). Vos missions : - Mettre en marche ses équipements de cuisine avant le début du service. -Réaliser un inventaire de ses stocks et s'occuper de commander les produits manquants. -Préparer les ustensiles de cuisine. -Éplucher, préparer et cuire des légumes et des fruits. -Préparer et cuire des viandes et des poissons. -Dresser des plats pour les servir à la clientèle. -Conditionner des produits. -Assurer la bonne conservation des produits selon les règles d'hygiène. -Entretenir ses outils et ses équipements en fin de service. -Diriger son équipe et conseiller ses commis afin que les recettes soient réalisées correctement. Profil : - CAP Cuisine - Formation HACCP Horaire : - 6h 14h du lundi au mercredi
- Type de contrat
-
Intérim - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : 12,91€ de l'heure
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Superviser la préparation des aliments
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Entreprise
AXELIS INTERIM
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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