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Cuisinier(e) EN ALTERNANCE (H/F) 94 - VALENTON
Offre n° 179VLPZ
Cuisinier(e) EN ALTERNANCE (H/F)
94 - VALENTON - Localiser avec Mappy
Publié le 22 août 2024
Nous recherchons un(e) alternant(e) pour un CAP ou BTS RESTAURATION: Vos missions, si vous les acceptez :Au cours de votre alternance, vous pourrez être amené selon votre niveau de formation : - Apprendre et respecter les normes HACCP en cuisine, - Participer à la plonge et au nettoyage de la cuisine, - Participer à la fabrication des plats en tenant compte des régimes particuliers et des préconisations de l'équipe soignante, - Respecter les conditions de fabrication (traçabilité, températures et refroidissement), - Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication, - Respecter les recettes mises à disposition par le(la) chef de cuisine, - Participerez à l'amélioration de la prestation de cuisine en collaboration avec l'équipe Ce que vous aimerez chez nous : - Exercer des missions utiles, porteuses de sens et d'impact ; - Construire une carrière épanouissante et riche d'opportunités dans le secteur du soin ; - Travailler au sein d'une équipe solidaire dans laquelle chacun compte, apprend des autres et s'entraide ; - Être accompagné par un tuteur dédié, mais aussi bénéficier de l'expérience de toute une équipe ; - Rejoindre une communauté d'alternants qui, comme vous, s'investit dans un métier d'avenir. Plus qu'une alternance, c'est un parcours que nous vous proposons et nous serons là pour vous aider à le construire. Profil : - Vous aimez prendre soin, accompagner les plus fragiles et recherchez l'utilité au quotidien ; - Vous souhaitez apporter chaleur et réconfort dans chaque plat ; - Vous avez un zeste de passion pour la cuisine, une dose de rigueur, une pincée de créativité ; - Vous avez envie d'apprendre et d'avancer à nos côtés. Amplitude horaires : entre 7h15 et 20h15 , suivant des roulements - Travail le samedi régulier - Travail le Dimanche ponctuellement selon les besoins du service
- Type de contrat
-
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
-
35H
amplitude : entre 7h15 et 20h15 - Salaire
- Salaire brut : suivant age et niveau de la formatio
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement social pour personnes âgées
Entreprise
LES PASTOUREAUX
Notre Résidence médicalisée est spécialisée dans l'accueil des personnes désorientées ou atteintes de la maladie d'Alzheimer et troubles apparentées. Nous construisons avec et pour chacune d'elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident, patient et bénéficiaire est unique.
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