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Boulanger(e) du lundi au vendredi (H/F) 59 - HAZEBROUCK
Offre n° 179YBXG
Boulanger(e) du lundi au vendredi (H/F)
59 - HAZEBROUCK - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 août 2024
Poste du LUNDI AU VENDREDI Horaires : 40h : 3h - 11h Nous proposons un poste de Boulanger polyvalent -Repos le week-end. -Possibilité d'évolution salarial possible. -Retour au métier traditionnel, fait à la main : Vous travaillerez, avec des farines non mixé, une large gamme de pain au levain, de blés anciens. Vous êtes passionné par votre métiers ? Si oui alors c'est ici que vous vous épanouirez. En tant que boulanger boulangère vous serez responsable de la production quotidienne de pains et viennoiseries, votre rôle consistera à garantir la qualité constante des produits, à respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions principales : -Préparer et cuire une variété de pain et viennoiserie en respectant les recettes et les temps de cuisson appropriées -Assurer la fraîcheur et la qualité des produits en contrôlant régulièrement leur aspect leur goût et leur texture -Suivre les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaires ainsi que l'énorme de nettoyage pour maintenir un environnement de travail propre et sécurisé. -Collaborer avec les autres membres de l'équipe pour maintenir une communication fluide et assurer le bon fonctionnement de la boulangerie. -Connaissance des techniques de boulangerie, peser, façonner, détailler, mettre au four, couper. -Travailler de manière autonome et en équipe
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 40H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
BLAVETTE
Mme Priscilla LEENKNEGT
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