POSTE : Chef de Partie H/F DESCRIPTION : SES INTERIM recherche pour un hôtel 4 étoiles basé sur le secteur du 77 (Seine et Marne) - 91 (Essonne) DES CHEFS DE PARTIE H/F en extra du matin ou soir Horaires matin 8h/16h30 Horaires soir 15h30 - 23h00 ou 14h30 - 23h00 De nombreuses missions peuvent être proposées ! Vos missions : - Mise en place du service et gestion des mises en place. - Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique. - Choisir les produits qui serviront à leur élaboration. - Contribuer à l'évolution des plats de sa partie. - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. PROFIL : Votre profil : - Expérience de 2 ans minimum - Autonome, organisé(e) et impliqué(e) - Niveau de qualification : CAP de cuisine ou expérience significative dans le domaine de la restauration