- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Chef cuisinier
- Paris
- Détail de l'offre 183BHSK
- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Chef cuisinier
- Paris
- Détail de l'offre 183BHSK
Cuisinier/ Cuisinière Spécialité Népalaise (H/F) 75 - PARIS 02
Offre n° 183BHSK
Cuisinier/ Cuisinière Spécialité Népalaise (H/F)
75 - PARIS 02 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 21 octobre 2024
Le groupe MoMo House recherche un cuisinier expérimenté pour épauler le Chef dans l'organisation des services de la cuisine et la réalisation de la production sous sa direction. Pour un service optimal, au quotidien, il veillera au bon fonctionnement de sa partie. Garant de la qualité des produits, il sera également bon gestionnaire de sa partie (commandes, stocks, inventaires). Il travaillera en équipe dans le respect des consignes d'hygiène et de sécurité en veillant au maintien du bon fonctionnement du matériel et des locaux. Ce qui est attendu : - Une expérience de plus de 3 ans sur un poste similaire - Une grande connaissance de la cuisine Népalaise et tibétaine, capable de réinventer des plats traditionnels dans un cadre parisien et adapté aux goûts culinaire parisiens. - Une expérience dans la cuisine Népalaise dans des établissement spécialisé en France ou à l'international. - Une connaissance des techniques de cuisines traditionnelles (Utilisation de produits fermenté, connaissances des variétés d'ingrédients utilisé dans la cuisine himalayenne) - Une très bonne connaissance des épices, des herbes ainsi que des ingrédients népalaise(Poivre de timmur, Lapsi, Sil-Timult, Jimbu, Gundruk, Sargemba, Kinema,Yangben-Faksa) QUALITÉ DE LA CUISINE Vous êtes responsable de la qualité des assiettes et vous vous engagez au quotidien afin que le goût soit irréprochable. - Vous supervisez la mise en place et l'envoi de la carte - Vous vérifiez la qualité des produits reçus - Vous êtes le garant de la conformité de la carte avec les recettes mises en place par le chef exécutif
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Langue
- AnglaisCette langue est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Entreprise
MOMO HOUSE
1 ou 2 salariés
Mme Ruku Bhandari Dhakal
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Demi-chef de partie (H/F)
LES JARDINS DU FAUBOURG PARIS - 75 - PARIS 08
Entrez dans l'Histoire des Jardins du Faubourg ! l'Hôtel "Les Jardins du Faubourg" recherche son Demi Chef de Partie pour son restaurant Il Giardino. Il Giardino propose une cuisine italienne...
CDI - Temps plein
Publié il y a 18 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Chef de partie (h/f)
IZIWORK - 75 - Paris 17e Arrondissement
Iziwork est une agence d'intérim digital qui sélectionne les meilleures missions pour les centaines de milliers de Français qu'elle a déjà séduit. Postulez en quelques minutes, gérez votre contrat en...
Intérim - Temps plein
Publié il y a 7 jours
Intérim
Temps plein - (déjà vu)
Chef.fe de partie (H/F)
BRUCE - 75 - PARIS 07
Le poste : Bruce recrute un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre l'équipe d'un de ses clients prestigieux dans un hôtel 5 étoiles. Nous recherchons un professionnel passionné par l'art culinaire,...
CDI - Temps plein
Publié il y a 4 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Demi-chef de partie (H/F)
NOUVELLE GARDE - 75 - PARIS 03
À propos de nous Nouvelle Garde, c'est l'amour du produit et le partage d'un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des...
CDI - Temps plein
Publié il y a 14 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Chef de partie (h/f)
PAULUS LEMOINE - 95 - CERGY
Votre traiteur JMPL à Cergy cherche un chef de partie (h/f) en CDI 39h, vous êtes autonome et curieux, vous aimez le travail en équipe, service en continu. Vous serez chargé(e) de préparer et...
CDI - Temps plein
Publié il y a 20 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Chef de partie F/H
SYNERGIE - 75 - Paris 17e Arrondissement
Nous recherchons pour un client spécialisé en restauration un chef de partie pour intégrer leur équipe. Un établissement spécialisé dans le domaine de la restauration. Vous êtes chef de partie et...
Intérim - Temps plein
Publié il y a 7 jours
Intérim
Temps plein - (déjà vu)
Chef de partie (H/F)
ICHIDO SOCIAL CLUB "I.S.C" - 75 - PARIS 02
Nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe en cuisine. Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous serez responsable de la gestion autonome de...
CDI - Temps plein
Publié il y a 11 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Chef de partie (H/F)
LE BALTHAZAR 91 - 91 - CORBEIL ESSONNES
Restaurant de cuisine traditionnelle au sein de Marques Avenue à Corbeil Cuisson des grillades et confection des salades et tout ce qui va être nécessaire à la préparation et la cuisson des...
CDI - Temps plein
Publié il y a 12 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
CHEF DE PARTIE ÉVÉNEMENTIEL (H/F)
INSTANT JOBBER HOTELLERIE RESTAURATION - 75 - PARIS 09
Vous êtes passionné(e) par l'univers de la gastronomie et avez une expertise avérée en tant que Chef de Partie Évènementielle (H/F) ? 10 postes à pouvoir Nous recherchons activement un(e) Chef de...
Intérim - Temps plein
Publié il y a 14 jours
Intérim
Temps plein - (déjà vu)
Demi-chef de partie
FRENCHIE - 75 - PARIS 02
En tant que Chef de Partie, vous êtes responsable de la préparation, de la cuisson et de l'assemblage des plats dans le secteur qui vous est attribué. Vous veillez à respecter les règles et usages de...
CDI - Temps plein
Publié il y a 20 jours
CDI
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)