Second / Seconde de cuisine (H/F)

Second / Seconde de cuisine (H/F) 73 - BEAUFORT

Offre n° 183MJCM
Second / Seconde de cuisine (H/F)

73 - BEAUFORT - Localiser avec Mappy

Actualisé le 31 octobre 2024

**** Saison hiver 2024/25 *** Poste nourri, logé, blanchi Contrat saisonnier de décembre 2024 à fin mars 2025 Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez en charge: - La réalisation des préparations culinaires chaudes ou froides et à l'envoi lors des services du midi et du soir. - Maîtrise des techniques de cuisine et les normes HACCP. Niveau minimum : BEP Expérience : 3 ans dans le secteur Poste au sein d'une entreprise susceptible de proposer des perspectives d'embauche durables à terme Horaires avec ou sans coupure Deux jours de congé. Vous êtes capable d'effectuer les tâches seul(e) et en équipe

Type de contrat
Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail
Durée du travail
39H Travail en horaires fractionnés
Salaire
  • Salaire brut : Hébergement
  • 2000€ net par moi

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents hôtellerie restauration Cette formation est indispensable

Compétences

  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygièneCette compétence est indispensable
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
  • Superviser la préparation des produits culinaires

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Technicien
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Entreprise

HOTEL LES ANCOLIES-RESTAURANT LA TA

10 à 19 salariés

M. Ludovic BLANC

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