Offre n° 183PNKM
Second de cuisine * avec logement * (H/F)

74 - ST JEAN DE SIXT - Localiser avec Mappy

Actualisé le 04 novembre 2024

***Poste nourri 7/7 et possibilité de logement*** Hôtel-restaurant familial en Haute Savoie, de 17 chambres, 30 couverts, restauration principalement le soir, en menu et carte. Poste de second H/F de cuisine accompagnant le Chef, à pourvoir pour la saison d'hiver de mi-décembre à début avril. SECOND DE CUISINE signifie etre autonome, SAVOIR FAIRE ET ABAISSER UNE PATE A TARTE, CONNAITRE LES CUISSONS et SAVOIR FAIRE UN JUS DE VIANDE, SAVOIR TRAVAILLER DES PRODUITS FRAIS, FAIRE UNE CREME ANGLAISE, UNE SAUCE BECHAMEL..... Vous travaillerez dans une ambiance de travail conviviale. Travail intéressant car tout est fabriqué maison et varié avec menu du jour évolutif au quotidien. Utilisation de produits frais, tout est fait maison, des terrines aux glaces... Connaissances en pâtisseries souhaitées. Possibilité de logement.

Type de contrat

Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H Travail le week-end

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2750.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois
Hébergement
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Dresser des plats pour le service
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Transmettre une technique, un savoir-faire