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Boulanger / Boulangère (H/F) 91 - SAVIGNY SUR ORGE
Offre n° 183THXT
Boulanger / Boulangère (H/F)
91 - SAVIGNY SUR ORGE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 07 novembre 2024
La Maison Mozart III, boulangerie-pâtisserie artisanale, cherche pour un boulanger H/F qualifié/e, organisé(e) , méthodique et soucieux(se) du travail bien fait pour un poste du matin. Vos missions seront les suivantes : - Réaliser la production des différents pains conformément à nos recettes et nos méthodes (pains spéciaux sur levain, baguettes ) - Assurer toutes les étapes de production (pétrissage, façonnage, cuisson) - Suivre les fermentations - Gestion des stocks - S'occuper de l'entretien du local et du matériel - Faire preuve d'esprit d'équipe pour soutenir l'activité du magasin - Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire Horaires : 5h - 12h Jour de repos : jeudi
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 42H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2198.2 Euros à 2500.00 Euros sur 12 mois
- Primes
- selon expérience
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Entreprise
BOULANGERIE LES TILLEULS
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
M. Karim BEN BOUZID
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