Poz' by Tatie Maryse, une référence en matière de cuisine locale et créative, est à la recherche d'un(e) cuisinier(e) passionné(e) pour rejoindre son équipe. Si vous avez à cœur de partager votre savoir-faire culinaire, cette offre est faite pour vous ! Missions principales : - Élaboration des plats du jour : Création et préparation de plats savoureux et équilibrés en respectant les standards de qualité et la charte culinaire de l'enseigne. - Confection des desserts : Réalisation de desserts originaux et gourmands en valorisant les produits locaux et les traditions créoles. - Préparation des brunchs : Organisation et mise en place de brunchs variés en accord avec le style de la maison. - Encadrement du commis : Supervision et formation du commis de cuisine dans les différentes tâches du poste. - Gestion des stocks et approvisionnement : Veiller à la gestion des produits frais et au bon usage des ingrédients pour éviter le gaspillage. Profil recherché : - Expérience professionnelle : Vous justifiez d'une expérience en cuisine, idéalement dans un établissement de restauration à thème ou traditionnelle. - Créativité : Vous êtes capable de proposer des plats et desserts savoureux, tout en respectant l'identité culinaire de Tatie Maryse. - Organisation : Vous savez travailler de manière autonome tout en gérant les priorités et les contraintes liées au service. - Esprit d'équipe : Vous aimez collaborer avec votre équipe, notamment avec votre commis, afin de garantir une qualité de service optimale. Conditions de travail : Contrat : CDI à temps plein (35h) Lieu de travail : Complexe Tatie Maryse, Zone de la Jambette, Martinique Horaires : continu en matinée Travail le we 2 jours de repos