Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 22 - BROONS

Offre n° 184BPFR
Boulanger / Boulangère (H/F)

22 - BROONS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 14 novembre 2024

Vous intégrez une petite entreprise en tant que boulanger titulaire du cap et avez 3 ans d'expérience. Vous travaillez les pains spéciaux sur levain et les blés anciens et avez le sens du travail en équipe. Vous êtes à l'aise avec ces techniques de fabrication sur levain . Vous maitrisez les process de fabrication et savez travailler seul . Vous êtes également garant de l'hygiène, du nettoyage du matériel et du poste de travail. Vous êtes en repos le lundi et en alternance le lundi et le jeudi.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Travail de nuit
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 12.14 Euros

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
  • Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Doser des ingrédients culinaires

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Entreprise

AU LEVAIN BREIZH

Mme kristell billot

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