Au sein du centre de vacances Le Razay à Piriac sur mer, nous accueillons des classes de découvertes, des groupes d'adultes et des colonies de vacances. Nous recrutons un chef(fe) de cuisine pour satisfaire les différents convives !!! Vous serez en charge de : - Gérer l'économat - Etablir les menus sur la semaine - Mettre en place des inventaires, vérifier les stocks et effectuer les commandes - Vérifier la bonne réception et qualité des marchandises - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine - Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations. Service aux plats. - Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire et effectuer les autocontrôles - Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels - Organiser et animer les services. - Manager l'équipe avec bienveillance, dynamisme et insuffler un esprit d'équipe. Vos conditions : 35h/semaine (heures supplémentaires récupérées) Travail en coupure (possibilité d'aménager les horaires) Poste à pourvoir mars à août 2025 2 jours de repos consécutifs : samedi et dimanche. Un VARIO en cuisine ! Vos avantages : - 13 ème mois après un an d'ancienneté - Participation mutuelle - Avantages CSE Possibilité de logement en mobil-home partagé, chambre individuelle, 200 €/mois (charges comprises eau, électricité, gaz, laverie)