un chef gérant (H/F) à Concarneau (29) : Vos missions: Superviser la production des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité Encadrer et animer une équipe de cuisiniers et d'agents de service Gérer les approvisionnements, le stock et les commandes Assurer le suivi des budgets et des plannings Garantir la satisfaction des clients en offrant une expérience culinaire de qualité Votre profil: Expérience significative en cuisine collective, idéalement en tant que chef de cuisine ou chef gérant Capacités managériales avérées et excellentes compétences organisationnelles Sens du service client et esprit d'équipe Réactivité, polyvalence et résistance au stress Connaissances approfondies des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire