Description du poste Le Commis de Cuisine/ Plongeur exécutera des tâches simples et apprendra de l'observation et de la pratique des professionnels qui l'entourent. Placé sous les ordres du Chef le Commis/Plongeur sera en charge de tous types de travaux : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions. En charge de section plonge et assurer un propreté inapprochable du materiel. Préparation d'une entrée, plats ou desserts. Coordonne avec l'équipe de salle pour assurer un experience culinaire exceptionnelle. Missions principales Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples Preparation du materiel requis pour un service fluent Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle Participer à l'entretien du poste de la cuisine/plonge et des locaux annexes Reception des livraisons et le ranger Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Autre Responsabilités Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, preparation et cuissons simple, garniture des desserts,. Réception de la matière d'oeuvre Production culinaire Remise en température Découpage de viandes et charcuterie Réalisation de fonds, sauces et mets simples Surveillance de la cuisson des mets Dressage distribution Disposition des mets dans les plats Transmission au personnel de salle Entretien Entretien de la cuisine/plonge et des locaux annexes Réalisation des opérations de fin de service Compétences requises Maitrise des techniques de preparations des mets simple Sens aigu de l'organisation et de la rigueur Capacité a travailler sous pression et gérer la stress Excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelle Qualifications Formation en hôtellerie-restauration (CAP, Bac Pro, BTS) appréciée Expérience significative dans la restauration, idéalement à un poste similaire Conditions de travail Horaires variables, incluant les soirs, week-ends et jours fériés Station debout prolongée Environnement de travail dynamique et exigeant 2 jours de repos consecutive Pas de coupure pourboires CDD de debut avril - fin octobre Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 6-7 mois Rémunération : 2 300,00€ à 2 600,00€ brut par mois Rémunération supplémentaire : Heures supplémentaires majorées Pourboires