Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein d'un restaurant traditionnel situé sur le port du Cap d'Agde de 50 à 250 couverts par service en pleine saison. Le/La Chef de Cuisine sera responsable de l'ensemble des opérations culinaires, en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions principales : - Superviser la préparation et la présentation des plats, en veillant à la satisfaction des clients. - Gérer la brigade en favorisant un environnement de travail positif et collaboratif. - Contrôler les stocks et les approvisionnements, en optimisant les coûts et en minimisant les déchets. - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Collaborer avec la direction pour développer des stratégies de promotion et de développement de l'activité. Profil recherché : - Diplôme professionnel en cuisine ou équivalent (CAP, BEP, Bac Pro, BTS). - Expérience significative en tant que Chef de Cuisine - Excellentes compétences culinaires : gestion des cuissons, suivi de fiches techniques... - Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Sens des responsabilités et de l'organisation. Poste pouvant être logé à pourvoir d'Avril à Septembre. Travail en coupure. Une matinée de recrutement est prévue Mardi 4 Mars de 9h à 12h directement au restaurant Le NAUTILUS - 52 Quai Jean Miquel - 34300 Le Cap d'Agde - Centre port. Si vous correspondez aux critères de l'offre, merci de vous présenter muni d'un CV à jour.