Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 11 - FLEURY

Offre n° 188VRMR
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

11 - FLEURY - Localiser avec Mappy

Actualisé le 28 février 2025

Vos missions : - Encadrer une équipe, - Assurer le suivi des stocks et des commandes, - Effectuer les commandes au près des fournisseurs, - Gérer un service, - Préparer les plats, - Appliquer et contrôler les normes d'hygiène et de sécurité ( HACCP ), - Nettoyer son poste après chaque service. Environ 400 couverts midi, soir. Contrat saisonnier du 1er Mai au 30 Septembre. Possibilité de logement

Type de contrat
CDD - 5 Mois
Contrat travail
Durée du travail
42H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2600.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de leadership
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

LE MONOI PLAGE

1 ou 2 salariés

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