***Ce recrutement est ouvert à tous sans condition de diplôme ou d'expérience professionnelle. Nous évaluerons vos aptitudes dans le cadre de la méthode de recrutement par simulation (MRS)*** En qualité de commis(e) de cuisine, vous serez en charge : > d'assister le chef de partie dans la préparation des ingrédients et l'organisation du poste. > de préparer avec soin les garnitures, sauces froides, potages, entrées, desserts et salades. Pendant le service, vous : > apportez un soutien au chef de partie en suivant ses directives avec attention. > contribuez à l'envoi des plats rapidement tout en maintenant un haut niveau d'excellence. Après le service, vous : > vous assurez de la bonne conservation des produits alimentaires conformément aux normes HACCP. > nettoyez soigneusement votre poste de travail et le matériel utilisé pour maintenir une cuisine propre. > participez aux commandes, à la réception et au contrôle des marchandises. Horaires : > pour le restaurant gastronomique : mercredi/jeudi/vendredi de 14h30 à 22h00. Samedi/dimanche : 9h/14h - 17h/22h. > pour le bistrot : lundi/mardi/vendredi/samedi/dimanche de 10h/14h - 18h/22h. La sélection des candidat(e)s s'effectue grâce à la méthode de recrutement par simulation (MRS). Vous participerez au préalable à une réunion d'information le mercredi 19 mars 2025 à 9h30 au Domaine des Hauts de Loire. Pour postuler , inscrivez vous sur la plateforme "Mes Evènements Emploi " , sur l'évènement du 19/03 au Domaine des Hauts de Loire. Le recrutement est ouvert à toutes et tous. Nous évaluerons dans le cadre du recrutement par simulation (MRS) votre capacité à : - respecter des consignes et des normes - exécuter des gestes avec dextérité - travailler sous tension - maintenir son attention dans la durée - s'adapter au changement