Offre n° 188YWDG
Aide Cuisinier (H/F)

Actualisé le 15 avril 2025

Préparation de base des recettes, préparation des fruits et légumes (sélection, lavage, pelage, découpage), préparation des viandes et poissons + supervision de la cuisson de certains plats. Nettoyage des postes de travail en cuisine. Réception et rangement des aliments en chambre froide entre autres. (cette liste n'est pas exhaustive).

Type de contrat

Saisonnier - 2 Mois
Contrat travail

Durée du travail

temps partiel - 28H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1600.0 Euros sur 12.0 mois
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Chaîne du froid
Conditionnement des aliments
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Evacuer et trier des déchets, des produits
Gestion de la qualité des produits
Modes de cuisson des aliments
Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Techniques de désinfection des surfaces

Savoir-être professionnel

Travailler en équipe

Informations complémentaires

Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Employeur

LA BARILLIERE

50 à 99 salariés

Structure privée avec équipe dynamique sur le secteur de Lisieux. Salaire convention avec reprise ancienneté - Primes dimanche et jours fériés Mme Karine Bonniec