Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 56 - CARNAC

Offre n° 189QVVZ
Boulanger / Boulangère (H/F)

56 - CARNAC - Localiser avec Mappy

Actualisé le 17 mars 2025

POSTE NON LOGE à pourvoir dès le mois de juin jusqu'à mi-septembre 2025 suivant vos disponibilités. Vous êtes chargé de réaliser la confection des baguettes, de la brioche, de gérer les cuissons des viennoiseries et des spécialités bretonnes ainsi que la gestion des stocks et l'entretien du laboratoire. Vous êtes autonome sur votre poste. Horaires : 5h-13h30 2 jours de congés par semaine.

Type de contrat
Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 14.00 Euros sur 12 mois
  • à voir selon expérience-diplôme

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Préparer des plats culinaires
  • Types de pain
  • Types de sandwichs

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de persévérance
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Pâtisserie

Employeur

AU PETIT PRINCE

10 à 19 salariés

Site internet
https://aupetitprince.fr/fr/

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