Commis de cuisine H/F

Commis de cuisine H/F 34 - SETE

Offre n° 189TZKH
Commis de cuisine H/F

34 - SETE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 19 mars 2025

Vous rejoignez la brigade durant la saison estivale. Vous assisterez l'équipe en cuisine en effectuant diverses tâches essentielles au bon déroulement du service. Missions principales : Aider à la préparation des ingrédients et des plats Assurer la mise en place et l'organisation du poste de travail Maintenir un environnement propre et conforme aux normes d'hygiène Participer au rangement et au nettoyage du matériel de cuisine 1 poste heures en coupées et 1 en longue du matin ou du soir. 2 jours de repos en semaine. Poste non logé Prise de poste vers le 20/04

Type de contrat
CDD - 5 Mois
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 12.08 Euros
  • et heures sup

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - sur même posteCette expérience est indispensable

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Organisation de l'espace de travail
  • Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Techniques de dressage des plats
  • Techniques de marinade pour viandes et poissons
  • Types de viande
  • Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
  • Éplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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