Offre n° 190CSQW
Commis de cuisine (H/F)

50 - MAUPERTUS SUR MER - Localiser avec Mappy

Actualisé le 26 mars 2025

Vous travaillerez idéalement dans un restaurant gastronomique de renommée, situé face à la mer dans le Cotentin. Le chef passionné de cuisine depuis son plus jeune âge travaille en direct avec les producteurs, pêcheurs, éleveurs, maraichers de la région. Vous aurez pour mission d'aider à la mise en place de la carte, d'assister le chef et le second durant l'envoi du service. Au printemps 3 jours de coupure et 2 demi journées travaillées par semaine (39h) En pleine saison 5 jours de coupures (44h) Vous travaillerez au sein d'une équipe soudée, qui travaille ensemble depuis des années, dans une ambiance familiale. Possibilité d'hébergement sur place en chambre individuelle. Accessible en bus Cap Cotentin par la ligne C.

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2020.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
Hébergement
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

6 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Bac pro cuisine
CAP cuisine
CQP employé qualifié de restauration
Cuisine des spécialités régionales françaises
Dresser des plats pour le service
Procédures de la marche en avant
Respect des délais en cuisine
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de conservation des aliments
Techniques de désinfection des surfaces
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)

Langue

Français

Permis

B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de créativité, d'inventivité
Travailler en équipe

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

MAISON RED OU TABLES

6 à 9 salariés

Entreprise familiale à taille humaine de 8 personnes travaillant ensemble de façon à la fois conviviale et professionnelle depuis des années. Clientèle composée de fidèles clients locaux mais également touristique et gourmande l'été. Le chef travaille avec passion les produits de région afin de proposer un cuisine maison raffinée et inventive. Travail en direct avec les marins pêcheurs, mareyeurs, maraichers... Ambiance et accueil convivial et professionnel. M. DAVID LEMEE