Cuisinier(e) (H/F)

Cuisinier(e) (H/F) 38 - MEYLAN

Offre n° 190PWBH
Cuisinier(e) (H/F)

38 - MEYLAN - Localiser avec Mappy

Actualisé le 03 avril 2025

Vous travaillerez sous l'autorité de la direction et en binôme en partie "froid" pour commencer. Les tâches confiées seront les suivantes : Participation à l'élaboration des menus, commandes fournisseurs. Confection et préparation des repas, environ 60 / 120 couverts. Manage et encadre les équipiers. Respect des règles diététiques et de sécurité, méthode HACCP obligatoire. Participe à la plonge, au ménage et à la réception des marchandises. Qualités exigées : autonomie, rigueur, respect des règles d'hygiène alimentaire (HACCP), sens du travail en équipe. Travail du lundi au vendredi, midi et soir. Samedi possible sur le volontariat.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
  • Primes
  • Restauration
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cette formation est indispensable

Compétences

  • Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • CAP cuisine
  • Chaîne du froid
  • Cuisine des spécialités régionales françaises
  • Dresser des plats pour le service
  • Gestion de la qualité des produits
  • Procédures de la marche en avant
  • Types de desserts
  • Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LE SAINT AUGUSTIN

10 à 19 salariés

CUISINE FRANCAISE ET GENEREUSE M. GERRY BERNINI

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