Chef / Cheffe de cuisine "grilladin" (H/F)

Chef / Cheffe de cuisine "grilladin" (H/F) 83 - LE CASTELLET

Offre n° 190RRXM
Chef / Cheffe de cuisine "grilladin" (H/F)

83 - LE CASTELLET - Localiser avec Mappy

Publié le 07 avril 2025

Notre restaurant Bar à viandes recherche son chef/cheffe de cuisine grilladin ainsi que son second grilladin. Vous maitrisez la gestion de la cuisine, de la carte et des menus. Gestion des coûts des produits. Vous maîtrisez les normes HACCP Cuisine Gastronomique, fait maison avec des produits frais Vous travaillez le Midi ET LE SOIR, service en coupure, poste à pourvoir immédiatement Possibilité de logement Jour de repos à définir avec l'employeur. prise de poste immédiate

Type de contrat
CDD - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 3200.00 Euros à 3500.00 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration - BEP CUISINE. Normes HACCP Cette formation est indispensable

Compétences

  • Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Dresser des plats pour le service
  • Expliquer et faire respecter les règles et procédures
  • Organiser le travail d'une équipe
  • Planification des tâches et gestion des priorités
  • Évaluer la mise en œuvre d'un projet, d'un plan d'action

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

REMAN MEAT BAR

3 à 5 salariés

Restaurant situé au Castellet

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