Les tâches confiées au Demi-Chef de partie sont notamment les suivantes : En cette qualité vous avez pour mission de : - Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant sa partie - Assurer de façon autonome, la production des plats conformément aux fiches techniques - Accompagner le travail des commis de cuisine - Sous la responsabilité du Chef de Partie d'un secteur de la cuisine, en assurer l'organisation, la coordination et le service - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité Cette liste n'est ni exhaustive ni limitative.