Offre n° 199XNDC
Chef cuisinier / cuisinière spécialité japonaises (H/F)

971 - BAIE MAHAULT - Localiser avec Mappy

Actualisé le 03 novembre 2025

Profil souhaité

Expérience

• 6 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service
• Définir des besoins en approvisionnement
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

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