Offre n° 199YMJR
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Publié le 04 novembre 2025

VOS MISSIONS - Sous la responsabilité du gérant, vous serez garant de la qualité et de la cohérence de l'offre culinaire du restaurant : - Élaborer et cuisiner des plats inspirés de la gastronomie créole : colombo, fricassée, poisson grillé, bokit, accras. - Superviser et former le commis de cuisine avec rigueur, bienveillance et sens du partage. - Contrôler la qualité, la présentation et la température des plats avant envoi. - Gérer les achats et les stocks auprès de producteurs et pêcheurs locaux. - Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Participer activement à l'amélioration continue et à la valorisation de la carte selon la saisonnalité.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail posté (2x8, 3x8, 5x8, etc.)

Conditions de travail

Station debout prolongée

Salaire

Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros sur 12 mois
Restauration
Indemnité transports

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine régionale

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve de rigueur et de précision
Etre force de proposition

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

GINA DELICES

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Gina Délices est un restaurant emblématique qui célèbre la richesse de la cuisine créole et du terroir guadeloupéen. Entre tradition et créativité, notre équipe s'engage à offrir à nos clients une expérience gustative authentique, dans un cadre paradisiaque surplombant la mer des Caraïbes. Si vous êtes passionné par la gastronomie antillaise, les produits frais et la transmission du savoir-faire culinaire local, rejoignez une équipe où la convivialité et l'exigence vont de pairs.