Offre n° 200DXMK
Chef de Partie (H/F)
56 - BANGOR - Localiser avec Mappy
Actualisé le 11 novembre 2025
POSTE LOGE ET NOURRI , à pourvoir sur BELLE ILE EN MER dans un établissement 3* A PARTIR DU 1er FEVRIER 2026 Au sein de ce restaurant ouvert sur la mer et disposant d'une terrasse panoramique exceptionnelle, le Chef propose une cuisine raffinée et gourmande entre terre et mer à partir de produits choisis, et s'intègre intégralement dans une cuisine certifiée « Fait Maison ». Vos missions : Préparer et cuisiner des plats selon les standards de l'hôtel Collaborer avec le chef et l'équipe pour élaborer les menus Veiller à la qualité et à la présentation des plats servis Gérer les stocks et les commandes de produits alimentaires Assurer l'hygiène et la sécurité alimentaire dans la cuisine Former et encadrer les commis de cuisine Participer à l'inventaire et à la gestion des coûts Maintenir un environnement de travail propre et organisé Vos avantages : Mutuelle Prime de coupure Prime de transport si non logé Pointeuse Expérience significative en restauration haut de gamme. Horaires en coupures et en continu, 2 jours de congés hebdomadaires.
- Type de contrat
-
Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés - Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- Restauration
- Hébergement
- Indemnité transports
- Selon l'expérience
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- HACCPCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Aménager un poste et les conditions de travail
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Savoir-être professionnels
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Employeur
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