Descriptif du poste: En tant que Chef de Partie polyvalent, au sein d'une brigade de 8 personnes, vos missions sont les suivantes : - Assurer la mise en place et la préparation des plats selon les standards de qualité. - Gérer votre poste de travail avec rigueur et organisation. - Superviser et former les commis et apprentis de votre section. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Contribuer à l'élaboration des nouvelles cartes en collaboration avec le Chef.   Informations complémentaires :  - CDI Temps plein 37h hebdomadaires - Repos 2 jours consécutifs en semaine (peut varier en fonction de l'activité) - Mutuelle, repas, habillage, blanchisserie, prime Profil recherché: Nous recherchons un(e) candidat(e) dynamique et organisé disposant des qualités suivantes : - Diplômé(e) de cuisine, vous justifiez d'une expérience significative en tant que Chef de Partie Tournant en restauration traditionnelle ou semi-gastronomique. - Sensible aux produits de saison, au fait-maison et à une cuisine généreuse et élégante. - Excellente maîtrise des fondamentaux de la cuisine française, des sauces maison aux cuissons précises - Sens de l'organisation, rigueur et attention aux détails complètent votre goût pour le travail en équipe et la transmission.