Exploitant / Exploitante agricole
Métier
Tout savoir sur ce métier
Les missions principales
- L'Exploitant agricole assure la gestion et le développement de son exploitation afin de produire et commercialiser des denrées alimentaires, des matières premières et des produits agricoles.
- Cultive diverses plantes(céréales, légumes, fruits, etc.) selon les saisons et les conditions climatiques
- Élève des animaux pour la production de viande, de lait, ou d'autres produits
- Maintient et répare le matériel et les infrastructures agricoles
- Commercialise les produits de l'exploitation, en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire
- Adapte les méthodes de culture et d'élevage aux évolutions technologiques et environnementales
Comment y accéder ?
Cet emploi est accessible avec une formation de niveau CAP à Bac +3 dans le domaine agricole selon les contextes et la taille de l'exploitation.
Des Certificats d'aptitude à la conduite en sécurité (CACES) pourront être nécessaires pour la conduite d'engins agricoles
Certifications et diplômes
- BTSA métiers du végétal : alimentation, ornement et environnement
- BTSA agronomie et cultures durables
- Licence pro mention agriculture biologique : production, conseil, certification et commercialisation
- Licence pro mention agronomie
Métier d'avenir car il participe à la
Secteur d’activité
Statistiques sur ce métier
Le marché du travail en France
- demandeurs d'emploi ont recherché ce métier au cours des 12 derniers mois9010
Source : France Travail, 1er trimestre 2025
- 4230offres d'emploi déposées par les employeurs et partenaires auprès de France Travail au cours des 12 derniers mois pour ce métier
Source : France Travail, 1er trimestre 2025
Difficulté de recrutement pour les entreprisesMoyenne
Source : France Travail & DARES, 2024
Salaires des offres d’emploi
80% des offres proposent un salaire brut mensuel compris entre 1 767 € et 2 603 €
Source : France Travail, 1er trimestre 2025
Répartition des offres d’emploi
- CDI (65%)
- CDD entre 1 et 6 mois (3%)
- CDD > 6 mois (4%)
- Autres (intérim, emplois aidés, apprentissage) (26%)
Source : Acoss & MSA, 1er trimestre 2025
Accédez à plus de chiffres clés sur Data emploi
Les compétences
Les savoir-faire
Ce sont vos compétences pratiques et techniques pouvant être concrètement appliquées dans des situations professionnelles.
Production, Construction, Qualité, Logistique
- Elaborer et planifier un programme de production, d'exploitation
- Planifier une opération de semis, de traitement ou de récolte sur un site d'exploitation
- Effectuer des opérations agricoles (semis, récoltes)
- Surveiller l'état d'une plantation Transition écologique
- Appliquer un traitement, un produit
- Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks
- Assurer la maintenance préventive de base des équipements
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer la traçabilité des produits
Pilotage, Gestion, Cadre réglementaire
- Négocier les contrats de vente des produits agricoles
- Veiller au respect des réglementations techniques et environnementales Transition écologique
- Assurer la gestion administrative et financière d'une activité
- Elaborer, suivre et piloter un budget
Développement économique
- Piloter la gestion de la production, de l'exploitation
- Commercialiser les produits d'une exploitation
Communication, Création, Innovation, Nouvelles technologies
- Analyser les données de production pour améliorer les processus Transition écologique Transition numérique
Les savoir-être professionnels
Ce sont vos qualités humaines et comportementales vous permettant de bien interagir avec vos collègues et votre environnement de travail en règle générale.
- Faire preuve de persévérance
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Les savoirs
Ce sont vos connaissances théoriques acquises à travers vos formations, certifiantes ou non, et vos expériences.
Les contextes de travail
Conditions de travail et risques professionnels
- Déplacements professionnels
- En extérieur
- Manipulation d'un engin, équipement ou outil dangereux
- Station debout prolongée
- Travail avec des animaux
Horaires et durée du travail
- Travail saisonnier
- Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Types de structures
- Exploitation agricole
Statut d’emploi
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
- Travailleur indépendant
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Les offres d'emploi
Voir l'offre : OPERATEUR DE CONDITIONNEMENT AGROALIMENTAIRE H/F
EUROMETROPOLE JOBS CENTER - Souffelweyersheim (67)
- Intérim - 3 Mois
- Temps plein
- Annuel de 21622.0 Euros à 25000.0 Euros sur 12.0 mois
Satis Jobs Center ça vous parle ? Depuis 10 ans, SATIS a su s'imposer en tant que réseau d'agences de recrutement basé sur la confiance et la transparence. On dit souvent que « seul on va plus vite, mais ensemble on va plus loin ». C'est grâce à nos 70 collaborateurs que nous avons pu [...]
Voir l'offre : Directeur / Directrice d'exploitation agricole (H/F)
LEGTPA LIMOGES LES VASEIX - Verneuil Sur Vienne (87)
- CDD - 9 Mois
- Temps plein
- Mensuel de 2100.0 Euros à 2900.0 Euros sur 12.0 mois
Poste à 100% à pourvoir à compter du 01/10/2025 Dans le cadre d'un remplacement d'une durée de 09 mois à 1 an, le directeur ou la directrice d'exploitation Organise, pilote, et gère une exploitation agricole dans le cadre du schéma directeur inscrit dans la feuille de route NEOTERRA - -EPA2 [...]
Voir l'offre : Cultivateur de grandes cultures (H/F)
PANAM FRANCE - St Martin Le Beau (37)
- CDI
- Temps plein
- Horaire de 12.00 Euros à 13.00 Euros sur 12 mois
Au sein de notre site de St Martin le Beau nous recherchons un(e) cultivateur de grande cultures (H/F). Prise de poste en septembre 2025. Vous travaillez au sein d'une équipe de 3 personnes pour le service recherche d'une entreprise de sélection de semences (maïs, tournesol, avoine diploïde [...]
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