Nez

Métier

Tout savoir sur ce métier

Les missions principales

Compose des arômes, des fragrances destinés à des produits alimentaires, cosmétiques (gels douche, lait pour le corps, ...) ou de parfumerie et en effectue l'analyse chimique et sensorielle (gustative et olfactive). Intervient selon les normes de fabrication (toxicité, tolérance, ...) et les attentes des consommateurs.
Peut former aux techniques de dégustation et d'olfaction.
Peut organiser des tests d'évaluation sensorielle de produits de consommation.

Comment y accéder ?

Ce métier est accessible à partir d'un diplôme de niveau Bac+2 (DUT, L2, BTS, ...) en chimie, physico-chimie, industrie alimentaire, complété par des formations spécifiques dans les secteurs de l'aromatique alimentaire, de la parfumerie, de la cosmétique.
La pratique de l'anglais (vocabulaire scientifique) est requise.

Secteur d’activité

Industrie - Chimie

Statistiques sur ce métier

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Le marché du travail en France

370
demandeurs d'emploi ont recherché ce métier au cours des 12 derniers mois
Source : France Travail, 4ème trimestre 2024
280
offres d'emploi déposées par les employeurs et partenaires auprès de France Travail au cours des 12 derniers mois pour ce métier
Source : France Travail, 4ème trimestre 2024
Salaires des offres d’emploi
80% des offres proposent un salaire brut mensuel compris entre 1 800 € et 2 100 €
Source : France Travail, 4ème trimestre 2024
Répartition des offres d’emploi
- CDI (63%)
- CDD entre 1 et 6 mois (2%)
- CDD > 6 mois (1%)
- Autres (intérim, emplois aidés, apprentissage) (32%)
Source : Acoss & MSA, 4ème trimestre 2024

Accédez à plus de chiffres clés sur Data emploi

Les compétences

Les savoir-faire

Ce sont vos compétences pratiques et techniques pouvant être concrètement appliquées dans des situations professionnelles.

Production, Construction, Qualité, Logistique

Sélectionner les matières premières (arômes naturels, essences, produits de synthèse, ...) auprès de fournisseurs
Mémoriser des odeurs
Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
Vérifier les caractéristiques organoleptiques (successions de sensations, pyramide olfactive, équilibre, stabilité, ...) du produit final

Communication, Création, Innovation, Nouvelles technologies

Rédiger un cahier des charges, des spécifications techniques
Définir la composition d'un produit

Les savoir-être professionnels

Ce sont vos qualités humaines et comportementales vous permettant de bien interagir avec vos collègues et votre environnement de travail en règle générale.

Travailler en équipe
Faire preuve de rigueur et de précision
S'adapter aux changements

Les savoirs

Ce sont vos connaissances théoriques acquises à travers vos formations, certifiantes ou non, et vos expériences.

Les contextes de travail

Conditions de travail et risques professionnels

En salle blanche
Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives

Pour aller plus loin dans votre projet

Les services pour vous accompagner

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Les offres d'emploi

Voir l'offre : ASSISTANT AROMATICIEN H/F (H/F)

TAGA MEDICAL - Bagnolet (93)

CDI
Temps plein
Mensuel de 1900.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois

TAGA Scientifique, spécialiste du recrutement de personnels scientifiques, recherche pour une société spécialisée dans le secteur des arômes alimentaires situé dans le 93 un : ASSISTANT AROMATICIEN H/F L'Assistant(e) Aromaticien(ne) travaillera en binôme avec un (e) autre assistant (e) [...]

Publiée le 19 mai 2025 - Offre n° 192QNQB

Voir l'offre : PREPARATEUR PARFUMS H/F (H/F)

TAGA MEDICAL - Paris (Dept.) (75)

Intérim - 3 Mois
Temps plein
Mensuel de 2100.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois

TAGA Scientifique, spécialiste du recrutement et de la délégation de profils scientifiques, recherche pour une industrie de parfums située dans le 75 un(e) : PREPARATEUR PARFUMS H/F Missions : Participer à la charge de travail du laboratoire Paris (pesée de formules, mise en application [...]

Publiée le 19 mai 2025 - Offre n° 192QMRN

Voir l'offre : TECHNICIEN(NE) DE LABORATOIRE CONTROLE QUALITE PARFUMS H/F (H/F)

TAGA MEDICAL - Levallois Perret (92)

Intérim - 2 Mois
Temps plein
Annuel de 31000.0 Euros à 32000.0 Euros sur 12.0 mois

TAGA Scientifique, spécialiste du recrutement de personnels scientifiques, recherche pour le laboratoire de contrôle d'une industrie en parfums située en région centre (dept 45). TECHNICIEN(NE) DE LABORATOIRE CONTROLE QUALITE PARFUMS H/F Poste TAM - mission intérim de 2 mois (renouvelable [...]

Publiée le 19 mai 2025 - Offre n° 192QMHR