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- Détail de l'offre 176GRXC
Offre n° 176GRXC
Boulanger (H/F)
22 - PLEUDANIEL - Localiser avec Mappy
Actualisé le 14 juin 2024
Au sein d'une boulangerie-pâtisserie, vous assurez la confection de tous types de pains. Vous devez respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous travaillez sur tous les postes associés à la confection des pains, dans une équipe de 3 boulangers. La boulangerie est fermée tous les dimanches et jours fériés toute l'année. Vous aurez 2 jours de repos hebdomadaires: le dimanche + 1 jour dans la semaine à fixer avec l'employeur. Le poste est à pourvoir à compter de début juin 2024. Salaire à convenir selon profil. CDD envisageable, congés libres non imposées par l'entreprise
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail le samedi
- Salaire
- Salaire brut : grille de la conv boulangerie
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- autonomie en boulangerieCette compétence est indispensable
- Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
- Confectionner des viennoiseriesCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Techniques de boulage des pâtons
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
BOULANGERIE VIDAMANT
6 à 9 salariés
Boulangerie proposant une large de gamme de pains spéciaux et de viennoiserie, réputée sur le secteur Mme MARIE VIDAMANT
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