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Boulanger / Boulangère (H/F) 77 - CLAYE SOUILLY
Offre n° 177GBKQ
Boulanger / Boulangère (H/F)
77 - CLAYE SOUILLY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 03 juillet 2024
Nous recherchons pour nos clients un Boulanger H/F sur Claye-Souilly77410 pour des missions en intérim Rattaché(e) au Responsable de boutique vous aurez les missions suivantes : - Exécuter toutes les tâches de pâtisserie qui lui seront confiées par ses supérieurs hiérarchiques ; - Maîtriser la conception, le montage, l'assemblage, la décoration des produits en fonction des critères esthétiques, gastronomiques, et attractifs pour la clientèle définis par l'entreprise ; - Travailler dans le respect des règles HACCP et de l'organisation interne en matière d'hygiène et veiller à leur application ; - Élaborer le cas échéant la liste de travail journalière ; - Distribuer les tâches aux différents membres de l'équipe qu'il aura sous sa responsabilité et de s'assurer de leur bonne réalisation dans les temps impartis. - Assurer les opérations traditionnelles de réception : déballage et rangement des denrées dans les réfrigérateurs, les armoires, les garde-manger et autres endroits réservés au rangement ; - Exécuter toutes les tâches liées au rangement et au nettoyage des équipements et des locaux : récurage, rangement du matériel et des ustensiles de boulanger, nettoyage des plans de travail et des différents lieux de stockage.
- Type de contrat
-
Intérim - 12 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 14.0 Euros à 17.0 Euros
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
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