L'Atelier de la légumerie, situé à Soli'Seine 20 rue de l'innovation 76330 Port-Jérôme sur Seine, en 4 ème gamme (légumes crus, lavés, épluchés, coupés et conditionnés sous air ambiant ou sous vide en sachets thermo scellés) issus de l'agriculture biologique à destination des cuisines centrales et des collectivités essentiellement. Sous la responsabilité de la Direction, le ou la Responsable de la légumerie est chargé(e) de manager une équipe de salariés en parcours d'insertion. Il ou elle est Responsable de garantir la production à réaliser, ses délais, son contrôle dans le respect des normes d'hygiène alimentaire. Missions de management : Piloter, coordonner, contrôler son équipe et mettre en place une culture d'amélioration continue. Evaluer les compétences, la performance de ses collaborateurs et définir des objectifs de progrès. Assurer un accompagnement constant des travailleurs dont il ou elle a la responsabilité pendant les activités de l'atelier. Veiller au respect des consignes de fonctionnement (horaires, HACCP, sécurité, .) En collaboration avec la Conseillère en Insertion Professionnelle le ou la Responsable de la légumerie se charge : - Recruter les salariés en parcours - D'intégrer, de suivre, la mise en place du projet professionnel Missions techniques : Gérer les achats, la réception et le contrôle des matières premières. Assurer la production, les missions de chacun et leur répartition. Gérer les commandes et leur expédition en respectant les délais impartis. Etablir et gérer les plannings des salariés. S'assurer du respect du cahier des charges et garantir la satisfaction clients. Définir et gérer les indicateurs associés à la production. Piloter les processus qualités liés à la production et à la maintenance. Gérer les indicateurs de performances. Assurer un reporting d'activités auprès de sa hiérarchie. Missions administratives : Garantir la collecte des documents de gestion qui lui sont demandés et s'assurer de leur bonne tenue : planning, feuilles de présences, bons de commandes, bordereaux de livraison, comptes rendus d'exécution . Savoir faire : - Capacités d'organisation et de priorisation - Aisance à l'oral et à l'écrit - Maîtrise des outils World Excel Powerpoint Savoir être : - Enthousiaste et dynamique - Esprit entrepreneurial - Autonomie et prise d'initiative - Qualité d'écoute - Capacité à résoudre les problèmes interpersonnels - Engagement social et résolument tourné vers l'insertion CDD de 6 mois renouvelable Salaire selon la convention collective des ACI pour un poste d'encadrant technique Candidature à envoyer à heva.senecal@brotonneenvironnement.fr