Description du poste Intégrez l'équipe du Chef de Cuisine d'Épi Baie de Pampelonne et participez à l'excellence culinaire dans un environnement exclusif. Vous serez responsable des préparations relevant de votre poste, ainsi que des mets servis au petit-déjeuner, tout en garantissant un service de qualité répondant aux attentes de notre clientèle VIP. Vos missions principales 1. Standards de service Représenter l'excellence de la marque ÉPI. Veiller à la satisfaction client et au respect des allergies ou exigences spécifiques. Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP). 2. Objectifs et responsabilités Organiser votre poste de travail et préparer les mises en place pour les services. Assurer la qualité et la présentation des préparations, conformément aux fiches techniques et à la vision du Chef. Superviser et accompagner les commis de cuisine. Gérer les stocks et approvisionnements, tout en garantissant la fraîcheur et la qualité des produits. Maintenir la propreté et l'ordre des locaux, et veiller à la propreté du poste en fin de service. Profil recherché Compétences techniques Expérience réussie dans un poste similaire en restauration. Capacité à gérer de manière autonome votre poste et à travailler efficacement. Connaissance des normes HACCP et gestion des priorités dans un environnement exigeant. Qualités personnelles Sens du détail et souci constant de la qualité. Excellente organisation, rigueur et rapidité d'exécution. Esprit d'équipe, flexibilité et attitude positive. Conditions et avantages Contrat saisonnier de 4 à 5 mois, temps plein. Poste non logé. 2 jours de repos consécutifs. Repas fournis durant les heures de shift, uniforme blanchi. Opportunité unique de travailler avec une clientèle prestigieuse dans un cadre exceptionnel et bienveillant. Rejoignez-nous ! Participez à la légende d'Épi Baie de Pampelonne, un lieu mythique au cœur de la Côte d'Azur. Offrez des expériences inoubliables à une clientèle ultra-privilégiée, tout en évoluant dans un cadre de travail familial, valorisant et humain. Envoyez votre candidature à : recrutement@epi1959.com