Commis / Commise de cuisine (H/F)

Commis / Commise de cuisine (H/F) 78 - ANDRESY

Offre n° 188BXCV
Commis / Commise de cuisine (H/F)

78 - ANDRESY - Localiser avec Mappy

Publié le 13 février 2025

Pour un restaurant faisant en moyenne 50 couverts par service, vos missions : - Vous occuper de la préparation des légumes de l'épluchage à la coupe. - Vous aiderez au dressage des assiettes. - Vous gérerez la plonge à la machine à laver la vaisselle. - Vous aiderez à la mise en place du matin ou du soir. - Vous réceptionnerez les marchandises et veillerez à la rotation des stocks. Les plages horaires de travail sont : de 9H00 à 16H00 et de 18H00 à 23H00, avec une demie heure de pause. Les heures supplémentaires sont possibles. Vous êtes capable de travailler au sein d'une équipe en cuisine. Le restaurant est fermé les mardis. Le salaire est indiqué en net. Prise de poste immédiate.

Type de contrat
CDD - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : 1500 euros nets

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - comme commis de cuisineCette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
  • Chaîne du froidCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Evacuer et trier des déchets, des produitsCette compétence est indispensable
  • Manipuler des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
  • Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniquesCette compétence est indispensable
  • Préparer des ustensiles de cuisineCette compétence est indispensable
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Règles et consignes de sécuritéCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
  • Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)Cette compétence est indispensable
  • Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Prendre des initiatives et être force de proposition

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Employeur

L AVANT SEINE

3 à 5 salariés

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