Missions principales : - Élaborer et réaliser des menus gastronomiques en accord avec notre philosophie de qualité et d'originalité. - Superviser l'ensemble du processus de préparation et de cuisson des plats. - Gérer les commandes et les stocks de manière économique et efficace. - Encadrer et former l'équipe de cuisine, en assurant une bonne communication et un travail collaboratif. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Innover et proposer de nouvelles recettes pour surprendre et fidéliser notre clientèle. Profil recherché : - Expérience significative en tant que chef cuisinier, idéalement dans un établissement gastronomique. - Solides compétences en gestion de cuisine, créativité et passion pour les arts culinaires. - Excellentes compétences en leadership et capacité à motiver une équipe. - Sens aigu des saveurs et des présentations attractives. - Bonne connaissance des normes HACCP. - Capacité d'adaptation et de travail sous pression. *** Poste à pourvoir rapidement *** *** CDD évolutif ***