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Chef de Production Boulanger H/F Port de Bouc 13 - PORT DE BOUC
Offre n° 176BYHP
Chef de Production Boulanger H/F Port de Bouc
13 - PORT DE BOUC - Localiser avec Mappy
Actualisé le 12 juin 2024
Dans le cadre de l'ouverture d'une boulangerie à Port de Bouc, nous recherchons un(e) Chef de Production Boulanger H/F Vos missions seront les suivantes: Vous faites le lien entre vitre équipe de production et les managers des boulangeries Vous assurez le management et l'organisation de votre équipe Vous participez à la production de pain et à la partie snacking Vous êtes le référent(e) formation des boulangers ainsi que des employé(e)s polyvalent(e)s au sein de nos cuisines Vous accompagnez et veillez au respect du concept Ange, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous assurez la gestion des stocks et les approvisionnements Nous Rejoindre, c'est la garantie d'une formation à nos méthodes, aux produits mais aussi à notre concept. C'est aussi la promesse d'une participation à un super projet de développement et même une évolution de carrière !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail le samedi
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200.00 Euros à 2500.00 Euros sur 12 mois
- +primes+avantages
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Expérience poste Boulanger et res productionCette compétence est indispensable
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
ANGE
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