Legrand Filles et Fils, l'un des plus anciens cavistes de Paris, recherche un(e) Chef de Partie pour son restaurant La Table des Caves, situé au cœur de la galerie Vivienne. Nous proposons une cuisine bistronomique de saison, en parfaite harmonie avec notre vaste sélection de vins. Notre engagement envers la qualité se traduit par une carte qui évolue régulièrement, toutes les semaines, selon les produits bruts de nos producteurs et artisans partenaires. Nous proposons un environnement de travail où la prise d'initiatives est encouragée. Vos missions : - Participation active aux tâches quotidiennes : mise en place, service et nettoyage des postes - Gestion de certains services et envois avec un autre membre de l'équipe - Maitrise des découpes de viandes et poissons - Possibilité de participer à l'élaboration des nouveaux plats de la carte en concertation avec le reste de l'équipe et du chef de cuisine Profil recherché : - Diplômé(e) d'un CAP Cuisine ou équivalent, avec une première expérience significative d'un au minimum - Passionné(e) par la cuisine et des produits de qualité, dynamique, curieux.se et polyvalent - Désireux.se de rejoindre une équipe soudée et passionnée - Des compétences en pâtisserie seraient un plus Conditions : - Poste en continu, du midi ou du soir, avec repos les dimanches et lundis, ainsi qu'un samedi par mois. - Fermeture annuelle : 1 semaine en janvier et 1 semaine en août Envie de rejoindre une équipe dédiée à la gastronomie et aux accords mets-vins ? Envoyez-nous votre candidature ! recrutement@legrandandco.com